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Intern
    Lehrstuhl für BWL und Wirtschaftsinformatik - Prof. Dr. A. Winkelmann

    Innovative BäckerAI – Kostenoptimale Bestellmengen ermitteln

    16.03.2021

    Absolventen und Doktoranten der Universität Würzburg konnten dank der Frühphasenförderung "Start-up BW Finance" des Landes Baden-Württemberg mit ihrem Produkt, der BäckerAI, richtig loslegen und sich auf die Zusammenarbeit mit ihren ersten Kunden und Kundinnen konzentrieren. Die Gründer entwickelten eine Software, die mittels künstlicher Intelligenz die Bestellmengen von Bäckereien optimiert und diesen die tägliche Arbeit und Planung erleichtert. Dabei kann die BäckerAI in bereits bestehende Kassensysteme integriert werden, steigert den Umsatz der Filiale und verhindert nebenbei noch mehrere Tonnen an Backwaren-Abfall (https://baeckerai.de).

    Das junge Team wird beratend von den Campus Founders sowie zusätzlich finanziell von der InnoWerft unterstützt und freut sich auf zukünftige Projekte.

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